◆ 作用：
迷迭香酸具有极强的清除体内自由基的活性和抗氧化作用。以及广谱的抑菌作用。它是一种天然抗氧化剂，具有较强的抗炎活性，同时迷迭香酸还具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤的活性，而具有抑制急慢性感染、抗紫外线、抑制弹性蛋白降解等特性已使迷迭香酸成为化妆品的添加剂。目前，迷迭香酸在制药、食品、化妆品等领域中已体现出其重要的应用价值。
◆ 产品特性:
分子式：C18H16O8
分子量：360.31
结构式：
英文名称：Rosmarinic acid
性状：棕褐色至纯白色（5%~90%）
◆ 用途:
适用于水溶性成分的抗氧化。在各种烘焙食品、卤制食品、水产制品、调味品、高级糖果、药品、保健品各类化妆洗涤用品和生物农药等产品中使用效果极佳。
◆ 使用参考量:
0.02-0.5%
◆ 添加方法:
添加到水剂当中，可在搅拌和加热的条件下迅速溶解。与有机酸配合使用有增效作用。
◆ 注意事项:
1、 使用时，确保与产品均匀混合。
2、 不宜在PH值超过8.5的碱性产品中使用，否则可能影响抗氧化效果。
3、 不宜与铁和铜等金属接触。
4、 低温、避光保存。
