李利红 ，陈忠杰 ，卢婷婷 ，解克伟
(1．郑州牧业工程高等专科学校药物工程系 ，河南郑州 450011；2．禹州森源本草天然产物有限公司，河南 禹州 461683)
摘要：对 3种香料植物的 5种提取物抑制大肠杆菌的作 用效果进行比较研究，为兽 医临床合理使用中药提取物防治大肠 杆菌提供实验依据。提取丁香油、茴香油、迷迭香油、迷迭香酸和鼠尾草酸，经 HPLC测 定迷迭香酸和鼠尾草酸的含量，用打 孔法研究以上物质对标准型大肠杆菌和临床型大肠杆菌的体外抑菌作用。结果显示，几种提 取物均有抑菌活性，对标 准型大 肠杆菌的抑菌效果依次为：丁香油> 鼠尾草酸>迷迭香油> 迷迭香酸>八角茴香油，最大抑 菌圈达 20mm!对临床 型大肠杆 菌的抑菌效果依次为：鼠尾草酸>迷迭香酸>八角茴香 油>迷迭香油> 丁香油，最大抑 菌圈达 19mm。表 明丁香油、八角茴 香油、迷迭香油、迷迭香酸和鼠尾草酸有较强的抑制大肠杆菌的活性，可 以作为抗大肠杆菌药物进行进一步研究。
关键词：大肠杆菌；抑制作用；迷迭香酸；鼠尾草酸；丁香油；迷迭香油；八角茴香油
